Zu den natürlichen Feinden der Garnacha Traube gehören vor allem Pilze und Insektoide Schädlinge im Weinberg. Im Sierra de Pila in der nördlichen IGP Murcia kommen noch Wildschweine hinzu, die den Beeren arg zusetzen. Wenn Mensch nicht aufpasst, frisst das Borstenvieh im Herbst die Zuckersüßen Beeren. Und dann muss der unachtsame Mensch sich damit zufriedengeben, was die traubenverwöhnten Schwarzkittel übrig lassen. Eben wegen diesem Umstand ziert ein Kopf des wilden Schweines das Etikett dieses veganen, schmeichlerisch komplexen Weines.

Enemio Mio (Mein Feind) wird in französisches Eichenholzfässern ausgebaut und verbindet die Aromen von Sauerkirsche, Zartbitterschokolade mit Vanille und frischer Säure perfekt. Er präsentiert sich leuchtend kirschrot im Glas. Er ist Elegant und vielschichtig mit floralen Noten und einem Korb roter Früchte. Im Mund ist er vollmundig, frisch und lebhaft. Sein Abgang ist lang mit fein integriertem Tannin. Es ist ein toller Garnacha der überzeugt mit seiner harmonischen Balance was ihn zu einem wahrem Genuss macht.

Bilder von Casa Rojo über Weinagentur Zeter